이제는 매일 같이 카페라떼의 매력에 빠져서 매일 라떼를 드시는 분들도 상당히 많으십니다. 라떼는 우유라는 뜻이며 스타벅스가 성공한 이후에 라떼가 카페라떼의 의미로 널리 사용하게 되었다고 합니다. 우리나라에서는 흔히 음료에 라떼가 붙게 되면 대부분 커피가 포함된 음료를 이야기 합니다. 매일 아침에 일어나서 아메리카노 대신 포만감이 더 좋은 카페라떼를 드시는 분들도 상당히 많으시고 라떼에도 당이 포함되어 있기는 하지만 단당류가 아니라는 이유로 합리화가 가능한 음료 입니다. 실제로 카레라떼는 칼로리와 당이 상당히 낮은 음료이기도 합니다. 아래 글에서 카페라떼를 마셔야 하는 이유에 대해서 알아보겠습니다.
카페라떼를 마셔야 하는 이유
카페라떼의 항염증 효과
우유가 포함된 커피 즉 카페라떼의 경우에는 우유가 들어가지 않은 커피보다 항염증 효과가 2배 더 높다는 연구 결과도 있을 정도 입니다. 커피에 함유된 폴리페놀 성분이 우유 속 단백질과 만나면 항염증 효과가 2배가 된다는 것입니다. 몸에 염증을 유발하는 활성산소를 억제하는 대표적인 항산화 항염증 물질인 폴리페놀의 경우에는 심장질환, 뇌 질환, 암, 노화 예방 등에 효과가 상당히 좋습니다. 씨앗, 과일, 향신료, 콩과 식물, 채소 등 식물성 식품에서 발견할 수 있으며 커피콩 속에도 많이 함유되어 있습니다. 특히 커피 한 잔의 항산화 능력은 비타민C 300~590mg의 항산화 능력에 해당하는 것으로 알려져 있으며 폴리페놀의 생체 흡수율이 매우 낮아서 일부만 흡수되고 나머지는 소변으로 배출되게 됩니다. 체내에서 얼마나 흡수되는지에 대해서는 의견이 많습니다.
모닝 카페라떼
과거에도 많았지만 아침에 일찍 일어나서 주로 아메리카 스타일로 모닝커피를 즐기시는 분들이 상당히 많습니다. 요즘은 시대가 변하면서 아침식사 방법으로 밥대신 빵과 카페라떼로 해결하시는 분들도 상당히 많습니다. 모닝커피를 드실 때는 우유가 섞인 카페라떼를 드시는 것이 훨씬 좋습니다. 특히 공복의 상태 빈속에 커피만을 마시면 위산 분비가 많아지면서 속쓰림을 느낄 수 있는데 이때 카페라떼를 드시면 훨씬 좋아질 수 있습니다.
개인별 취향대로 라떼 즐기기
카페라떼는 유럽에서 아침식사용으로 즐겨마시던 것이 유래로 에스프레소에 따뜻한 우유를 넣어서 부드럽게 만든 것이 특징입니다. 카페라떼는 특히 다양한 메뉴로 응용되기도 하며 개인의 다양한 취향으로 즐기기 좋습니다. 에스프레소 우유 거품의 양을 조절하게 된다면 카푸치노가 되며 바닐라 시럽을 넣으면 바닐라 라떼 초코시럽을 넣어서 휘핑크림을 올리면 모카라떼 첨가물에 따라서 오곡라떼 고구마라떼 등으로도 즐길 수 있습니다. 라떼를 마시고 나면 우유로 인한 불편한 사람이 있습니다. 이런 경우 우유대신 두유를 넣은 소이라떼를 드시거나 다양하게 응용해서 드실 수 있는 방법들이 있습니다.
통풍 예방과 완화
특히 통풍 예방 및 완화를 위해서는 차나 커피를 마시는 것이 좋은데 항산화 물질을 많이 가지고 있는 커피는 통풍 발병 위험 역시 절반 수준으로 감소 시켜 주는데 커피를 자주 마시면 통풍 위험을 감소 시키는데 유제품이 요산 수치를 감소시키는 효과가 있으므로 커피와 우유를 함께 마실 수 있는 카페라떼를 선택하는 것도 좋습니다. 하지만, 시럽이나 당이 들어있으면 오히려 요산 축적을 일으킬 수 있으므로 달지 않은 커피를 마셔야 합니다.
칼슘의 섭취 방법
아메리카노를 드시게 된다면 칼슘의 섭취에 방해가 될 수 있는데 이에 대한 대안으로 카페라떼를 드시는 것 입니다. 커피를 마실 때 아메리카노 보다 카페라떼를 선택하시게 된다면 카페인으로 인해서 하루에 우리몸에서 빠져나가는 칼슘의 양을 보충해주는 방법입니다. 라떼는 칼슘을 보충해주는 우유가 들어가기 때문입니다. 이렇게 약간의 우유로 인해서 몸에서 잃어버리는 칼슘의 양을 보충할 수 있기 때문입니다. 카페라떼를 통해서 우유를 같이 섭취하게 됨으로써 커피로 인해서 취약해질 수 있는 우리 건강을 지켜나갈 수 있는 상당히 좋은 방법입니다. 특히 카페라떼 뿐만 아니라 카푸치노 또한 우유가 많이 들어가 있는 메뉴입니다.
카페라떼 마셔야 하는 이유 마무리
평소에 깔끔한 맛의 아메리카를 찾는 분들의 경우에도 카페인의 효과도 보실 수 있으면서도 다양한 장점이 있는 카페라떼를 드셔보시는 것도 좋은 방법이라고 할 수 있습니다. 커피를 마시는 취향을 바꿔볼 수 있는 방법으로 카페라떼는 다양한 부분에서 건강에도 좋은 부분들이 있습니다.
또한 커피만의 장단점과 마시는 방법에 대해서 장단점을 고려해보실 때 카페라떼의 경우 커피를 더욱 건강하게 마시는 방법이라고 할 수 있으며 취향대로 커피를 선택해서 즐길 수 있다면 만족도 역시도 상당히 높아질 수 있을 것 입니다.