이제는 매일 같이 카페라떼의 매력에 빠져서 매일 라떼를 드시는 분들도 상당히 많으십니다. 라떼는 우유라는 뜻이며 스타벅스가 성공한 이후에 라떼가 카페라떼의 의미로 널리 사용하게 되었다고 합니다. 우리나라에서는 흔히 음료에 라떼가 붙게 되면 대부분 커피가 포함된 음료를 이야기 합니다. 매일 아침에 일어나서 아메리카노 대신 포만감이 더 좋은 카페라떼를 드시는 분들도 상당히 많으시고 라떼에도 당이 포함되어 있기는 하지만 … 더 읽기
이탈리아에서는 국립에스프레소 연구소가 있으며 이곳에서 전통적인 에스프레소 기준을 명확히 제시 하고 있습니다. 에스프레소는 이탈리아어로 express나 fast 를 의미하는 단어에서 파생되었으며, 커피를 빠르게 추출하는 방법으로 만든 진한 커피를 이야기 합니다. 에스프레소는 커피의 기본 형태로, 많은 다른 커피 음료의 기본 재료로 사용됩니다. 에스프레소 크레마는 황금색 이어야 하며 단맛과 쓴맛 그리고 신맛이 조화를 이루어야 하며 떫은 맛이 없어야 … 더 읽기
아메리카노 좋아 하시는 분들이 많으시고 특히 커피의 경우에는 수많은 소비자들에게 해당 특유의 향과 맛으로 인기를 끌고 있는 사항이며 해당 음료의 복잡하고 풍부한 향과 맛 뒤에는 다양한 과정과 원인들이 있습니다. 원두의 선택에서 부터 최종 추출 과정에 이르기까지 커피 한 잔의 맛을 좌우하는 다양한 원인들에 대해서 파악하시는 것이 중요합니다. 커피의 맛을 결정하는 원인들의 경우 상당히 다양한 부분들이 … 더 읽기
우리나라에는 카페 문화가 상당히 발전하면서 많은 분들이 카페에서 아메리카노 외에 다양한 차를 드시는 것을 좋아 하시는 분들이 많습니다. 아메리카노 상당히 많이 즐겨 드시는 것이 우리나라 카페 문화는 최근 몇 년 동안 빠르게 변화하고 성장해왔습니다. 특히나 다양한 카페 음료 가운데 아메리카노는 특히 가장 많은 인기를 누리며 많은 사람들에게 일상적인 선택이 되었습니다. 아래 글에서 우리나라 아메리카노 상당한 … 더 읽기