요즘 밤이 제철인 만큼 상당한 양이 출하되고 싱싱하여 함께 율피차 드시는 분들도 많고 율피차 효능으로 는 항상화 작용과 함께 함암 작용을 하면서 위장내에 리파제라는 소화효소가 분비되어 당뇨와 혈당을 떨어뜨리게 됩니다. 제철 밤 효능으로 소화, 이뇨, 숙취해소 등의 다양한 효능이 알려져 있습니다. 밤껍질로 차 만드는 방법으로 끓는물에 밤껍질 율피를 15분 정도 넣어주시고 따뜻하게 해서 드시면 됩니다. 아래 글에서 율피차 밤 효능 내용 알아보겠습니다.
밤 제철
요즘 한참 밤 수확이 이루어지고 있는데 올해는 너무 더웠던 탓에 밤 제철도 좀 늦은 감이 있습니다. 가을이 제철인 밤은 삶거나 굽거나 생으로 다양하게 먹을 수 있는 방법들이 많이 있습니다. 특히 요리방법과 별로 크게 상관없이 남녀노소가 즐기는 대표적인 영양 간식이라고 할 수 있습니다. 특히 동의보감에는 밤은 기를 북돋아 주고, 위와 장을 든든하게 해주며, 배고프지 않게 해준다는 기록이 있을 정도로 영양학적으로도 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질 등 5대 영양소를 고루 갖춘 완전영양식품 이라고 할 수 있을 정도로 밤의 효능은 상당히 뛰어난 부분이 있습니다.
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율피차 효능
율피라고 불리우는 밤 껍질에는 폴리페놀이라는 방어물질이 포함되어 있습니다. 폴리페놀의 경우 식물의 광합성으로 만들어지는 물질로 자외선이나 활성산소 포식자들로부터 자기를 지키려고 만드는 물질입니다. 항산화 작용과 항암작용을 하게 되며 위장 내에서 리파제라는 소화 효소가 분비되어 당뇨와 혈당을 떨어트리는 효능이 있습니다. 특히 동의보감에도 위암에 좋다는 내용이 나오며 율피차 드시게 된다면 미백효과, 주름개선, 아토피, 혈당저하 등의 개선효능이 알려져 있습니다. 카페인이 없는 차종류 이기 때문에 아이들과 임산부도 마시기에 좋은 차 종류 입니다. 특히 아토피가 심해 밤에 가려워서 힘든 분들의 경우 율피차 효능이 좋은 것으로 알려져 있습니다.
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밤 효능
소화가 잘되는 영양간식
요즘에 밤의 수확이 많이 되고 시장이나 마트에 밤을 판매하고 있는 상황입니다. 밤은 기본적으로 소화가 잘 되는 영양간식으로 알려져 있습니다. 밤의 주요 영양 성분으로는 탄수화물, 섬유질, 칼슘, 칼륨, 인, 비타민 A, 비타민 B1(티아민), B2(리보플라빈), 비타민 C, 니아신 등 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질 등 5대 영양을 고루 갖추고 있는 영양 음식이라고 할 수 있습니다. 피로해소 비타민이라 불리는 비타민 B1은 쌀의 4배나 되는 것으로 알려져 있으며 또한 면역력을 높이는 비타민 C와 성장에 관여하는 비타민 D가 풍부하게 포함되어 있습니다. 특히 위장에 부담이 없이 소화도 잘 되는 음식이기 때문에 아기들이 먹는 이유식이나 성장기 아이들의 간식에도 좋고 노년층과 산후조리나 병후 회복 환자의 영양보충식으로도 상당히 좋습니다.
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배탈과 설사 개선효능
밤의 효능으로 특히 동의보감에서는 배탈과 설사가 심한 경우 군밤을 천천히 씹어 먹게 된다면 좋은 효능이 있다고 알려져 있습니다. 소화가 잘 안되고 묽은 변을 자주 보는 경우 밤을 먹으면 도움이 될 수 있습니다.
이뇨작용
또한 밤은 신장을 보하는 효능이 있으며 이뇨 작용을 좋게 하는 효능이 알려져 있습니다. 소변이 제대로 나오지 않아서 하복부 불편감이나 속이 상당히 더부룩한 경우에 밤을 먹으면 도움이 될 수 있습니다.
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숙취해소 효능
밤을 술안주로 먹는 경우도 있으며 술자리를 가진후에 비타민 C가 풍부한 밤을 먹는 것도 숙취 해소에 도움이 될 수 있습니다. 거의 모든 숙취해소제에는 비타민 C가 포함되어 있으며 비타민 C가 숙취를 유발하는 알코올 분해물질인 아세트알데하이드의 생성을 억제하는 효능이 있으며 특히 피로를 해소하는데 도움을 주기 때문으로 알려져 있습니다.
멀미를 개선
섬여행을 다니다 보면 특히 여객선이 머무는 항구의 매점에는 멀미에 좋은 밤이라는 문구를 붙여놓기도 하고 생밤을 파는 곳을 쉽게 볼 수 있습니다. 멀미는 평형감각이 자동차나 배의 익숙치 않으며 불규칙적으로 움직임에 적응하지 못하면서 발생하게 되며 또 피로와 스트레스가 평형기관에 민감한 영향을 미치면서 발생하는 증상입니다. 이때 생밤등 오래 씹히는 음식을 먹으면 두경부 근육 운동으로 머리의 혈액순환이 활발해지는 효과가 나타나고 피로도나 스트레스 등 정신적인 요인을 한결 가볍게 해주는 효과가 알려져 있습니다. 특히 생밤을 네다섯 개 준비해서 드시게 된다면 멀미로 힘든점들 메스꺼움과 구토증 등을 개선하는 효과가 나타나게 됩니다.
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밤껍질로 차 만드는 방법
끓는 물에 율피를 넣어주시고 15분 정도 가열 한 후에 차로 마셔도 좋습니다. 그 이상 율피를 우려내면 떫은 맛이 강해지므로 15분 정도가 차를 우려내는데 적정한 시간 이라고 할 수 있습니다. 팔팔 끓는 물을 부어주시고 율피 한 줌 넣어서 우려내시면 간편하게 차로 즐길 수 있습니다.
생밤의 겉껍질을 1차로 벗겨주시고 이후에 속껍질을 벗겨서 밤 알과 분리시켜 건조시켜 주시고 일반의 실온에서 반나절에서 하루 정도 건조 시킨 율피를 물에 넣고 끓여주시면 됩니다. 떫은 맛을 덜하게 하기 위해 기호에 따라 적당량의 꿀을 넣거나 레몬을 띄워서 드시면 좋습니다.
마무리
율피차의 재료는 밤의 속 껍질이라고 할 수 있습니다. 밤에는 탄수화물, 단백질, 기타지방칼슘비타민(ABC) 등이 풍부하게 포함되어 있습니다. 특히 밤은 발육과 성장에 좋은 효능이 알려져 있습니다. 율피차로 드시는 것도 밤의 영양을 섭취하기 상당히 좋은 방법입니다.
특히 비타민C가 많이 포함되어 있어서 피부미용과 피로회복 감기예방 등에 효능이 알려져 있으며 생밤은 비타민C 성분이 알코올의 산화를 도와 주어서 술안주로 먹어도 좋습니다. 밤의 당분 성분은 위장 기능을 강화하는 효소가 들어 있으며 성인병 예방과 신장 보호에도 효과가 좋습니다.