옥수수차는 예전부터 많이 드시는 차 종류인데 특히 물대신 마셔도 좋은 차로 잘알려져 있습니다. 실제로 과거에는 물대신 옥수수차를 많이 마시곤 했습니다. 옥수수차를 만드는 방법은 간단한데 잘 마른 옥수수 알맹이를 타지 않을 정도로 볶아주고 물에 넣어주고 갈색빛이 우러날 때 까지 끓이면 됩니다. 취향에 따라서 옥수수의 양을 조절하시면 되고 1리터 기준으로 12~15g정도 옥수수를 넣어두시면 됩니다. 냉장보관 하시고 옥수수차를 … 더 읽기
요즘 정말 카페 없는 동네가 없을 정도로 카페가 상당히 많아졌는데 특히 카페에 가시면 설탕 시럽이 기본으로 놓여져 있는 곳들이 상당히 많습니다. 설탕 시럽을 넣어서 드시는 경우는 주로 나른하고 피곤할 때 첨가해서 음료를 드시게 된다면 맛도 좋아지고 답답했던 기분도 많이 개선되는 효과가 있습니다. 사실 설탕시럽의 경우에는 카페에서 가장 많이 사용되어 지고 있는 시럽의 종류 라고 할 … 더 읽기
겨울에는 특히나 면역력을 높여주는게 상당히 중요한 사항이며 레몬차 상당히 유익한 효능들이 있기 때문에 즐겨드시는 차 종류 이기도 합니다. 레몬차는 다양한 영양소가 있어서 마시게 되면 면역력을 증진 시켜 주어서 외부 바이러스에 대한 저항력을 높여주는 효과가 있으며 특히 건강에 좋은 비타민C가 많이 포함되어 있어서 감기를 예방하는데도 상당히 좋은 효과가 알려져 있습니다. 겨울에는 많은 분들이 건강에 좋은 차를 … 더 읽기
정말 우리나라 사람들은 커피 엄청 많이 마시는 것 같습니다. 동네 인근에도 점심시간 뿐만 아니라 지속적으로 줄서서 커피 테이크 아웃 하시는 분들 정말 많습니다. 특히나 요즘 원두커피 배달도 엄청 많은 것 같은게 오토바이 배달 하시는 분들이 카페에서 대기하시면서 포장커피를 받아가시는 경우들 상당히 많습니다. 이제는 에스프레소 드시는 분들도 많아진 것 같습니다. 아메리카노 주원료라고 할 수 있는 에스프레소는 … 더 읽기
겨울에는 몸이 따뜻해지는 차를 마셔준다면 한결 기분도 좋아지고 겨울 추위도 이겨낼 수 있는 힘이 생기게 될 수 있습니다. 생강은 예로부터 몸이 따뜻해지는 차로 유명합니다. 특히 생강의 경우에는 그냥 생으로 드시는 것이 아니라 향신료나 차로 만들어 드시고 기타 식재료 가운데 부가 재료 정도로 사용되어 왔습니다. 생강은 우리 신체 변화 및 증상 완화에 효과적인 식재료로 알려져 있습니다. … 더 읽기
겨울에 특히 인기가 좋은 모과차 마시기도 상당히 좋습니다. 일단 모과청을 만들어 일주일 정도 숙성후에 모과차를 만들어 드시는 방법인데 만들기도 상당히 쉽고 간편하게 완료할 수 있어서 인기도 상당히 좋습니다. 겨울에는 아무래도 감기와 같은 호흡기 질환에 걸리기 쉬운데 모과차는 대표적으로 겨울에 좋은차로 잘알려져 있습니다. 모과는 향이 독특하고 좋아서 예전에는 자동차에 잘익은 모과를 요즘 향수 대신으로 그냥 올려두곤 … 더 읽기
무는 우리나라에서 배추, 고추와 함께 3대 채소에 해당 되며 무말랭이 만드는 방법도 간단한데 무를 썰어 햇빛에 말린 것으로 수분을 줄였기 때문에 부피가 줄어들고 유통기한 또한 길기 때문에 오래 두시고 먹기 좋은 식재료 입니다. 특히 무는 건조시키면 칼슘과 식이섬유 함유량이 일반 무에 비해 15배, 철분은 48배 이상 높아지는 효과가 나타나며 비염, 변비, 가래, 빈혈, 기침, 뼈 … 더 읽기
겨울에 특히 맛있게 먹을 수 있는 청귤차와 청귤에이드는 주로 청귤청을 응용해서 만들 수 있는 음료 입니다. 특히 직접 청귤청을 만들어서 숙성 과정을 거친 청귤청은 다양한 청귤 음료를 만들어서 드실 수 있는 훌륭한 과일청 이라고 할 수 있습니다. 카페에 가보시면 청귤차 그리고 청귤에이드 대부분 메뉴에 포함되어 있는데 사실 카페에서는 수제 청귤청을 이용해서 만든것이 아니기 때문에 수제 … 더 읽기
요즘 카페에 가보시면 가장 핫한 메뉴가 딸기관련 음료들인데 카페에서도 보니 딸기 관련 음료 신규출시가 엄청 많더군요. 그냥 먹어도 딸기는 맛난데 음료로 맛나게 개발하니 더 맛나서 인기가 좋은 것은 당연한 결과일수 있습니다. 집에서도 딸기 관련 음료 만들어 보시면 사실 맛이 없을 수가 없는게 딸기가 워낙 맛나니 뭘 섞어서 먹어도 맛나더군요. 딸기라떼의 경우에는 특히 겨울이 제철이라서 맛도 … 더 읽기
대추차는 한두번 마셔본 경험들이 많이 있으신데 대추는 과거부터 한방에서 사용해온 약재이며 풍요와 다산을 의미하는 좋은 과일 입니다. 대추는 귀하게 사용해온 과일이며 겨울에는 대추차를 드시면서 감기를 예방하고 이겨내곤 했습니다. 대추는 삼국시대부터 우리나라에서 재배한 과일이며 건강에 좋은 약재로 여겨져 왔습니다. 대추차는 보양차 중의 하나로 잘 알려져 있으며 특히 비타민과 탄수화물이 풍부하고 약재의 성분을 완충 시켜주는 효과가 있어서 … 더 읽기