무는 우리나라에서 배추, 고추와 함께 3대 채소에 해당 되며 무말랭이 만드는 방법도 간단한데 무를 썰어 햇빛에 말린 것으로 수분을 줄였기 때문에 부피가 줄어들고 유통기한 또한 길기 때문에 오래 두시고 먹기 좋은 식재료 입니다. 특히 무는 건조시키면 칼슘과 식이섬유 함유량이 일반 무에 비해 15배, 철분은 48배 이상 높아지는 효과가 나타나며 비염, 변비, 가래, 빈혈, 기침, 뼈 건강에 상당히 좋은 효과가 알려져 있습니다. 아래 글에서 무말랭이차 효능과 부작용 그리고 무말랭이차 만드는 방법에 대해서 알아보겠습니다.
무말랭이차 효능과 부작용
성인병 예방
무말랭이에 포함되어 있는 풍부한 비타민C, D, P 등 혈관에 좋은 각종 비타민과 필수 미네랄 성분의 영향으로 인해서 고혈압, 부정맥, 관상동맥 등의 혈관 질환을 예방하는 효과가 있으며 인체의 면역력을 개선하는데 좋은 효과가 알려져 있습니다.
항암 효과
무에 함유된 클루코시놀레이트 성분의 경우에는 종양의 성장을 억제하는 효능이 알려져 있습니다. 유방암, 간암, 방광암 등 각종 암을 예방하는 효과가 있습니다. 또한 풍부한 비타민C의 강력한 항산화 작용을 통해서 노화를 예방하는 효과가 있으며 각종 질병의 예방에 도움을 주는 효과가 알려져 있습니다.
뼈 건강
생무를 말리게 된다면 수분이 증발하면서 영양소가 농축되는 효과가 있습니다. 특히 칼슘이 20배 이상 증가하기 때문에 무말랭이차를 꾸준히 마셔주신다면 골다공증과 골감소증을 예방하는 데 많은 도움이 될 수 있습니다.
변비 예방
무말랭이는 생무에 비해서 식이섬유가 50% 이상 풍부하게 포함되어 있습니다. 소화를 개선하는 것은 물론이며 변비를 해소하는데 탁월한 효과가 알려져 있습니다. 따라서 평소에 꾸준히 섭취해 주시면 변비를 해소 하고 소화를 도와주는데 상당한 도움이 된다고 합니다. 또한 유해물질 배설에도 효과가 있으며 다이어트에도 도움이 된다고 알려져 있습니다.
기관지 건강
기관지가 문제가 되는 분들의 경우 무의 효능이 좋은데 무의 맵고 알싸한 맛을 내는 것은 시니그린 이라는 무의 성분으로 인한 것인데 시니그린 성분은 기관지 점막을 강화해 주는 역할이 있으며 가래를 묽게 해주는 효능이 있어서 기침이나 목감기 등의 기관지 질환을 예방하고 개선하는 데 도움을 주는 효과가 있습니다. 특히 미세먼지나 중금속으로부터 목을 보호해 주는 역할이 있습니다.
소화기능 개선
무는 예로 부터 천연 소화제라는 별칭이 있을 정도로 소화이 많은 도움이 될 수 있습니다. 특히 지방을 소화하고 분해를 촉진하는 효소가 풍부하게 함유되어 있는것으로 잘알려져 있습니다. 무에 함유된 소화를 돕는 효소인 디아스타아제라는 성분이 소화를 도와주며 이소티오시아네이즈라는 성분이 위액 분비를 개선시켜주는 역할을 하게 되면서 소화 불량을 좋게 해주는 역할이 있습니다.
독소 배출
무는 기관지 건강에도 상당히 좋은 역할이 있습니다. 또한 흡연을 하시는 분들의 경우에 니코틴을 배출해 주는 효능이 있으며 니코틴 외에도 알코올이나 중금속 등 인체의 독소와 노폐물을 배출하는 효과가 상당히 좋은 역할이 있습니다. 그뿐만 아니라 비타민C 가 풍부해서 철분 결핍성 예방, 아토피 개선, 항산화 효과 등 다양한 효능이 알려져 있습니다. 특히 담배를 많이 피우시는 분들의 경우에 무를 즐겨드신다면 독소를 배출해 주는 효과가 있어 좋은 효과를 기대할 수 있습니다.
무말랭이차 부작용
무의 부작용을 알아보시면 무에 함유된 고이트로겐이라는 성분의 경우에 갑상선 기능을 억제하는 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 따라서 갑상선 질환이 있는 분들의 경우라면 되도록 무의 섭취를 자제하는 것이 좋다고 합니다. 단 무를 익혀 드시면 고이트로겐 성분이 기능을 하지 않기 때문에 익혀서 드시면 좋다고 알려져 있습니다.
무말랭이차 만드는 방법
건조해서 볶은 무말랭이
무말랭이는 주로 반찬으로 만들어 드시기도 하지만 좋은 효능이 있기 때문에 무말랭이를 달여서 차로 물대신 수시로 먹는 방법도 상당히 좋습니다. 일반적으로 무말랭이 차를 만드는 방법으로 무를 썰어서 건조기에 말리거나 햇볕에 말렸다가 볶아서 사용하시면 됩니다. 볶은 무말랭이차를 끓여서 마시면 좋은 효과가 있는데 특히 갱년기 여성의 관절이나 뼈건강에도 좋은 효과가 있으며 기관지에 좋은 효과가 알려져 있습니다.
무말랭이 차 끓이는 방법
물 2리터 정도에 건조하고 깨끗이 씻은 후 볶은 무말랭이 10g 정도를 넣으시고 중불에 물을 끓여 주시고 이후에 끓어 오르기 시작하면 약불에 25분 정도 은근하게 끓인 후에 불을 꺼주시면 됩니다. 무말랭이 차를 병에 담아두시고 식수 대신에 꾸준히 드시면 됩니다.
무말랭이차 효능과 부작용 만드는 방법
무는 영양이 상당히 풍부하고 맛도 좋은 채소 이기 때문에 즐겨 드시는 식재료 입니다. 또한 무말랭이차의 경우 물처럼 항상 드시는 것이 간편하면서 건강에도 상당히 좋습니다.
무말랭이차 끓이는 법도 간단하면서 건강에도 좋은 무말랭이차의 경우 겨울 건강을 유지하시는데도 좋은 차이며 꾸준히 수분의 섭취를 하시는데도 문제 없이 상당히 편리하고 간단한 건강관리 방법 이라고 할 수 있습니다.