우리 주변에서 흔히 볼 수 있는 꽃들은 아름다움만을 전하는 것이 아니라 대부분의 많은 꽃들은 건강을 도와주는 꽃차로도 활용이 됩니다. 꽃차는 그 특별한 향과 맛, 그리고 건강에 대한 장점 으로 인해서 많은 사람들이 차로 드시는 경우들이 많습니다. 알아 두셔야 할 부분이 꽃차를 만들기 위해 꽃을 어떻게 올바르게 건조 하는가 하는 것입니다. 아래 글에서 꽃을 건조하는 여러가지 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.
건강관리에 좋은 꽃차 만드는 방법 건조 방법 알아보겠습니다
꽃차를 만들기 위해서는 꽃을 올바르게 건조 하는 것이 중요합니다. 꽃의 종류와 꽃의 상태에 따라 건조 방법이 다른 경우들이 있을 수 있으며 꽃 건조 방법은 자연건조 덖음 증기로 찌기 비비기 그리고 저온건조 등의 방법들이 있습니다. 먼저 꽃을 선별하시는데 상처나 병충해가 없는 꽃을 선택하시는 것이 중요하며 꽃잎에 물방울이나 이물질이 있다면 부드러운 브러쉬나 천으로 제거하는 과정이 필요 합니다.
꽃차의 건강관리 효과
꽃차는 다양하고 많은 종류의 꽃에서 만들어지는데 각 꽃마다 건강 효능과 효과가 다를 수 있습니다. 그러나 대체적으로 꽃차는 그 미네랄, 비타민, 항산화제와 같은 영양 성분 덕분에 다양한 건강 효과를 가져올 수 있습니다. 꽃차의 건강 효과들은 상당히 다양하며 실제로 맛 볼 수 있는 다양한 꽃차들이 있으며, 각 꽃차의 효능은 그 꽃의 특성과 영양 성분에 따라 다를 수 있습니다. 그러나 생각 해보실 부분이 모든 꽃차가 치료적 효과를 가져다 주는 것은 아닙니다. 따라서, 특정 건강 문제나 증상이 있는 경우 전문가의 조언을 구하는 것이 좋습니다.
자연건조
햇빛이나 응달에 자연적으로 건조시키는 방법이 있으며 주로 잎이나 꽃잎을 건조할때 사용하는 건조 방법이며 꽃들을 묶어 거꾸로 걸어, 자연스러운 통풍이 되는 그늘진 장소에서 바람에 말립니다. 직사광선을 피해야 하며 직사광선은 꽃의 색상을 빼앗을 수 있습니다. 통풍이 잘 되도록 꽃들 사이의 간격을 충분히 띄워 주며 빗물이나 이슬 같은 수분에 노출시키지 않는 것이 중요합니다. 건조에 장시간이 소요되는 것이 단점 입니다. 꽃이나 잎을 채취 하다 보면 작은 벌레가 있을 수 있는데 말리다 보면 자연적으로 도망가고 사라지게 됩니다.
햇빛에 말리는 방법
빛이 너무 강하지 않는 약한 햇빛이 비치는 장소에서 꽃을 펼쳐 말려 주며 강한 햇빛은 피하고, 꽃의 색상과 향을 보존하려면 하루 몇 시간 동안만 햇빛에 노출시키는 것이 꽃차 만드는데 좋습니다.
저온 건조기 사용
작은 꽃은 식품 건조기를 이용하여 건조할 수 있으며 작은 식품 건조기를 사용해도 무방하며 가정용 건조기는 가급적 플라스틱이 아닌 철제 제품을 구입 하시는 것이 좋습니다. 식품건조기는 토스터기와 달리 최대온도가 80도 정도 이기 때문에 안전하게 건조 시킬 수 있습니다. 저온 건조기에서 최저 온도에서 꽃을 건조하며 건조하면서 꽃의 상태를 확인하도록 해야 합니다.
덖음 증기로 찌기
비비기 전통적인 건조방식이며 덖음은 솥뚜껑이나 프라이팬에 살짝 볶는 방식으로 건조시키는 방법으로 꽃봉오리처럼 두툼한 재료를 건조시킬 때 유용한 부분입니다. 또한 증기로 쪄서 건조시키는 방법으로 손으로 비벼서 건조시키는 방법이 있는데 이들 방법을 함께 사용하는 것도 방법 입니다. 재료를 태우게 되면 재료의 성분이 사라지므로 태우지 않고 볶는 것이 중요한 사항입니다. 전통적인 가공의 방식이지만 꽃봉오리 같은 두터운 재료를 건조시킬 수 있으며 건조시간도 상당히 단축 시킬 수 있으므로 매우 유용한 부분이 있습니다.
꽃차 건조방법 꽃차 만드는 방법 마무리
건강에 도움이 되는 꽃차를 건조하는 방법으로 다양한 방법을 선택하시고 몇 일 후, 꽃이 완전히 건조되었는지 확인합니다. 건조 후에는 꽃차를 보관할 때는 빛과 습기, 공기로부터 잘 보호된 그릇이나 봉투 등에 넣어 보관하는 것이 꽃차의 효능을 보존하기에 좋습니다. 꽃차를 만드는 데 있어서 꽃 건조 과정은 매우 중요한 단계입니다.
제대로 된 올바른 방법으로 건조된 꽃은 그 향과 맛, 그리고 건강에 대한 효능을 최대한 보존할 수 있습니다. 다양한 꽃차 만드는 방법 건조 방법을 통해, 각자의 환경과 조건에 맞는 최적의 방법을 선택하여 최상의 꽃차를 만드시고 꽃차를 즐길 수 있기를 바랍니다. 꽃의 아름다움과 건강을 동시에 누리며 꽃차를 드시면서 일상의 작은 행복을 찾아보는 시간이 되기를 바랍니다.