겨울에는 몸이 따뜻해지는 차를 마셔준다면 한결 기분도 좋아지고 겨울 추위도 이겨낼 수 있는 힘이 생기게 될 수 있습니다. 생강은 예로부터 몸이 따뜻해지는 차로 유명합니다. 특히 생강의 경우에는 그냥 생으로 드시는 것이 아니라 향신료나 차로 만들어 드시고 기타 식재료 가운데 부가 재료 정도로 사용되어 왔습니다. 생강은 우리 신체 변화 및 증상 완화에 효과적인 식재료로 알려져 있습니다. 특히 생강을 섭취 했을 경우에 건강에 좋은 효과를 누릴 수 있는 증상들이 있는 것으로 알려져 있습니다. 아래 글에서 몸이 따뜻해지는 생강차 효과와 만드는 방법에 대해서 알아보겠습니다.
생강의 효능
메스꺼움과 복부 팽만감 개선
음식의 섭취를 제대로 못했을 경우 소화불량이나 메스꺼움 증상이 나타나게 될 수 있는데 이때 생강을 섭취하시게 된다면 해당 증상을 완화할 수 있습니다. 생강에 포함되어 있는 화합물은 가스의 과잉 생산된 부분을 제거하는 역할을 하며 위장 즙과 소화기관을 자극하게 되면서 올바른 기능을 할 수 있도록 도와주는 역할을 합니다. 생강은 진지베인이라는 효소를 함유하고 있기 때문에 단백질을 효과적을 분해하게 되면서 복부 팽만감을 완화 하는 역할이 있습니다. 속이 더부룩하거나 메스꺼움을 느끼거나 복부 팽만감 등 소화불량 증상의 발생이 있는 경우에 생강차를 드신다면 상당히 효과가 있을 것 입니다.
뇌세포의 보호
생강은 다양한 음식에 첨가되는데 특히 뇌세포의 보호에도 좋은 효과가 알려져 있습니다. 생강을 섭취하게 되는 경우에는 뇌세포를 보호 받을 수 있습니다. 이는 뇌와 관련된 질환의 발병을 예방하는 효과가 있으며 이미 병증이 진행 중인 경우에는 생강의 효능으로 병증을 지연 시키는 효과까지 기대할 수 있습니다. 따라서 신경 퇴행성 질환 및 뇌 관련 질환을 예방과 억제하게 되는 효과가 알려져 있습니다.
통증의 완화
생강에 포함되어 있는 진저성분의 경우에는 염증성 사이토 카인의 형성을 억제하는 역할이 잘알려져 있습니다. 따라서 생강을 꾸준히 섭취 하게 되는 경우에는 강한 항염증제 효과를 기대할 수 있습니다. 주로 노인성 관절 질환 및 무릎 관절염 등 관절성 질환을 가지고 있는 분들이 꾸준하게 섭취했을 때 증상의 개선 효과를 볼 수 있습니다. 요즘 사람들에게 많이 나타나는 편두통의 경우에도 생강을 섭취했을 때 완화해 줄 수 있습니다. 생강에는 프로스타글란딘의 합성을 억제하는 효과가 있어 혈관이 붓거나 또는 압력을 가하지 못하게 만들어 편두통과 같은 증상을 완화하는 역할이 있습니다. 운동을 심하게 하거나 갑작스러운 근육통이 발생하게 되는 경우에 생강을 섭취하신다면 근육통 증상을 완화할 수 있게 되는 것 입니다. 이유를 살펴보시면 생강 속에 함유되어 있는 천연 진통제 성분인 항염증 성분이 근육통을 완화 시켜주는 효과가 알려져 있습니다.
면역력 향상
신체 면역력의 향상 효과가 나타나게 됩니다. 특히 생강에는 항산화 물질이 풍부하게 포함되어 있는 생강은 자연적인 통증과 발열을 줄여주는 역할을 합니다. 또한 생강의 섭취는 체내로 들어오는 바이러스에 대항하는 성분이 포함되어 있기 때문에 감기와 같이 면역력이 저하되었을 때 발생하기 쉬운 각종 질환을 예방해 주는 역할을 합니다. 따라서 평소에 생강을 주기적으로 섭취하게 된다면 면역력을 향상 시켜 각종 질환을 예방할 수 있습니다.
생강차 만드는 방법
생강차 끓이기
겨울에 추울때 마시기 좋은 생강차는 먼저 생강 뿌리를 자르고 다듬어 주시고 생강 뿌리를 일부 잘라서 채소 껍질 필러로 껍질을 다듬어주시고 작은 칼을 사용해서 2.5cm 정도의 슬라이스 조각으로 잘라주시는데 한잔 정도의 생강차를 만드는 레시피이기 때문에 실제 많은 양의 생강이 필요하지 않습니다. 마트에서 생강을 구매 하시고 작은 소스 팬에 생강과 물을 넣어주시고 가스레인지 위에 소스 팬을 두고 500 ml의 물을 넣어준 후 끓여주시고 물에 생강 조각을 넣어주시고 강한 불에 계속 끓여 주시고 생강이 물에 완전히 잠기도록 하시고 냄비 뚜껑을 닫아주시면 물이 더 빠르게 끓어오르게 되며 물이 끓을 때까지 기다렸다가 열을 낮춰주시고 물과 생강이 끓을 때까지 몇 분 정도 두었다가 뚜껑을 열고 불의 강도를 낮추어 주시면 됩니다.
차가 우러나오는 시간
차가 우려나오고 있는 상황이므로 천천히 안정적으로 열이 가해질 수 있도록 하시고 생강의 맛이 물에 우러나오는 시간이 어느정도 필요합니다. 중요한 것은 충분히 생강의 맛이 우러나오도록 기다리시면 됩니다. 이후에 생강을 걸러내시고 10분 정도 후에 생강차를 드시면 됩니다. 열원에서 소스 팬을 제거하시고 작은 금속 체에 생강을 걸러주시고 머그컵 위에 체를 두시고 생강을 걸러내시고 이후에 단 맛을 더해주고 싶다면 꿀을 어느정도 첨가해주시면 됩니다. 생강차를 많이 만들고 싶다면 생강과 물의 양을 더 늘려주시면 되고 남은 차는 냉장고에 보관했다가 머그컵에 따라준 후 전자레인지에 최소 30분 정도 데워준 후 즐기시면 됩니다.
몸이 따뜻해지는 생강차 만드는 방법 마무리
겨울에 몸을 따뜻하게 해줄 수 있는 생강차는 감기예방에도 좋고 건강에도 좋은 차 종류 입니다. 생강차는 만들고 이후에 하루 안에 마셨을 때 맛이 가장 좋고 생강은 특유의 향과 맛으로 인해 다루고 섭취하기 힘든 차종류라고 할 수 있습니다. 레몬, 대추와 같이 부가 재료를 더해 차로 만들어 먹는 편이 좋고 생강을 많이 섭취할 경우 복통, 설사 등의 문제를 불러올 수 있으므로 많은 양을 섭취하지 않도록 주의해야 할 것 입니다.
특히 생강은 특유의 향과 맛으로 인해서 레몬, 대추와 같이 다양한 재료를 함께 이용하시는 것도 좋은 방법 입니다. 생강을 너무 많이 섭취하게 되는 경우에는 복통이나 설사 등의 문제를 일으킬 수 있으므로 많은 양을 섭취 하는것은 좋지 않습니다.