고기를 드시는 경우 포만감은 상당히 좋은데 입안에 기름진 느낌도 많이 들고 상당히 맛이 좋아서 살이 찔것 같은 생각에 걱정이 되기도 합니다. 몸에 좋지 않아서 걱정도 많이 됩니다. 이런 경우 몸에 좋을 것 같아서 걱정이 되기도 합니다. 몸에 좋은 차를 마시면 좋습니다. 음식 궁합에 맞는 차를 마시는 것도 좋은 방법입니다. 아래 글에서 고기 먹고 마시면 좋은 음료와 나쁜 음료 알아보겠습니다.
고기 먹을 때 마시면 좋은 음료
오렌지 주스
음식 궁합 이라는 것이 있고 특히 고기를 드신 후에 입가심 음료를 마시고 싶은 경우 많은데 오렌지 주스와 같이 비타민 C가 풍부한 식품을 섭취하는 것이 좋습니다. 비타민C는 철분으로 인해 세포가 산화 되는 것을 막아주는 역할이 있습니다. 몸속의 흡수율을 높이는 효과가 있습니다. 철분은 우리 몸 곳곳에서 산소를 전달하면서 장기들의 기능을 개선시키는 효과가 있습니다. 적당한 철분을 섭취하게 된다면 혈관건강이 좋아지며 근육세포의 형성, 간기능 향상, 뇌기능 향상 등의 효과를 누릴 수 있는 장점들이 있습니다.
녹차
녹차와 돼지고기 또한 의외의 궁합이 상당히 좋은데 녹차가 육류의 콜레스테롤이나 지방의 체내흡수를 저지하기 때문입니다. 녹차의 카테킨 성분과 식이섬유가 돼지고기의 지방을 흡착하여 체외로 배출하는 역할을 하기 때문입니다. 녹차의 리파아제와 프로테아제라는 풍부한 소화효소가 돼지고기의 지방과 단백질을 분해하기 때문에 소화를 도와주는 역할을 하게 됩니다. 돼지고기를 드셨다면 녹차를 드시는 것도 좋습니다. 입안에 가득 있던 고기의 냄새가 사라지고 소화도 잘되는 역할을 하게 됩니다.
우롱차
기름진 음식을 드셨다면 우롱차가 좋은 역할을 하게 됩니다. 튀김요리 볶음 요리 부침요리등 기름기가 많은 음식을 섭취하셨다면 포화지방과 칼로리가 높은 특징이 있습니다. 알칼리성인 우롱차의 경우에는 위궤양을 완화시키는 효능이 있습니다. 우롱차는 소화와 흡수를 도와주는 역할이 있습니다. 또한 중성지방 분해 효과가 뛰어난 부분이 있습니다. 중화권에서는 특히 기름진 음식을 드실 때 우롱차를 즐겨 마신다고 합니다.
고기 먹을 때 마시면 나쁜 음료
아메리카노
고기를 드셨다면 당장 커피는 마시지 않는 것이 좋습니다. 고기에서 얻을 수 있는 철분의 양을 반 토막 내는 효과가 있기 때문입니다. 커피에 포함되어 있는 타닌, 카페인 등의 경우에는 체내 철분 흡수를 방해하는 대표적인 성분이라고 할 수 있습니다. 철분과 타닌이 만나면 결합해 탄닌철을 생성하게 됩니다. 철분 자체로 흡수되지 않으며 결합물을 형성하게 되는 경우에는 체내 철분 이용률은 절반까지 떨어지게 됩니다. 철분은 카페인과도 잘 결합하는 성질이 있습니다. 철분이 위장에서 흡수되기 전 카페인과 만나게 된다면 결합물을 형성해 체내로 흡수되지 않고 소변으로 배출됩니다. 특히 카페인의 경우에는 이뇨작용을 하기 때문에 철분이 소변으로 배출되는 양이 증가할 수 있습니다. 철분은 소고기, 돼지고기, 등푸른 생선 등 대부분의 고기에 풍부하게 포함되어 있습니다. 커피를 드시고 싶은 경우에는 고기를 드시고 적어도 30분 정도 지난 후에 드시는 것이 좋습니다.
탄산음료
콜라와 사이다 같은 탄산음료의 경우에는 단맛을 내기 위한 방법을오 액상과당, 설탕 같은 첨가당을 많이 넣어서 만들어 집니다. 액상과당 같이 혈당지수 높은 음식을 드시게 된다면 뇌에서 도파민이나 세로토닌 같은 신경전달 물질이 나와서 일시적으로 기분이 좋아지게 되는 효과가 있습니다. 도파민과 세로토닌은 포만감과 관계 있는 교감신경 활성을 방해하고 배가 부르다고 느끼기 어렵게 하는 효과가 있습니다. 탄산음료는 식욕촉진 호르몬이라고 하는 그렐린 분비도 촉진하는 효과가 있습니다. 과식의 원인이 될 수도 있으며 다이어트 할 때 특히 고기를 드실 때 조심하는 것이 좋습니다.
고기 먹을 때 마시면 좋은 음료와 나쁜 음료 마무리
고기를 드실 때 다양한 음료수를 마시게 되는데 주로 고기와 함께 습관적으로 탄산음료 많이 드시고 이후에 후식으로 아메리카노도 많이 드시게 됩니다.
사실 탄산음료의 경우에는 과식을 일으키는 원인이 될 수 있으며 아메리카노는 고기에 포함된 철분의 섭취를 방해하게 되는 음료 입니다. 이렇게 고기와 궁합이 좋지 않은 음료를 드시는 것 보다는 오렌지 주스 녹차 우롱차 등 고기를 드실때 궁합이 좋은 음료를 드시는 것이 좋습니다.